|
|
Pasta Alle Verdure
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / streekgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Knoflookteentje - 300 gr.Italiaanse roerbak-
groente(zakje) 2 eetl.olijfolie, 2 eetl.pijnboom-
pitjes, 300 gr.spaghetti 2 kneepjes(ca. 1 eetl.)
Maggi vloeibare bouillonItaliaanse kruiden,
1 eetl.fijngesneden peterselie.1 knoflookteentje
Voorbereiding:
TIP:Spoel de gekookte spaghetti niet af: niet alleen koelt ze daardoor teveel af.ook de saus,in dit geval dus het stoofvocht van de groenten, kan zich dan niet zo goed aan de pasta hechten.
Bereidingswijze:
Hak de knoflook fijn. Verhit de olie in de hapjespan en roerbak de groenten en knoflook tot de groenten beetgaar zijn. Roer
1 kneepje vloeibare bouillon erdoor. Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan goudbruin en doe ze in een kommetje.
Kook in ruim water de spaghetti beetgaar.
Giet de spaghetti af en laat hem goed uitlekken. Doe de spaghetti terug in de pan en roer 1 kneepje vloeibare bouillon erdoor.
Schep de groenten met het kookvocht door de spaghetti. Garneer aan tafel met de pijnboompitten en peterselie.
|
|
|